专业从事商用洗碗机研究的欧倍力洗碗公司，可根据酒店食堂餐具数量、用餐人数及餐具的实际情况，量身定做不通餐具清洗消毒方案。不管是何种餐具何种形状，均可以选定方案予以解决。现在我们来分析一下目前食堂酒店餐具材质及清洗难以程度：

食堂酒店餐具
食堂酒店餐具种类较多，形状各异，分述之：
瓷餐具瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数饭店、食堂购买餐具的选择。瓷餐具可以分为：镁质瓷餐具、镁质强化瓷餐具、强化瓷餐具、贝质瓷餐具、色釉瓷餐具等等。

密胺餐具、塑料餐具
密胺餐具、塑料餐具是一种以树脂为原料加工制作的外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强，深受快餐店、酒店喜爱。
从清洗角度，密胺餐具、塑料餐具相对瓷餐具来说，手工及一般普通餐具清洗设备难以清洗，如果再加上餐具各种造型，就更困难。

不锈钢餐具
不锈钢餐具是由铁铬合金不锈钢制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入酒店、食堂、快餐店。
从清洗角度，不锈钢餐具相对瓷餐具来说，手工及一般普通餐具清洗设备难以清洗，如果再加上餐具各种造型，就更困难一些。

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