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酒店食堂超四代商用洗碗机长得啥样

作者: 来源:欧倍力洗碗设备 发布时间:2018-04-27

【摘要】: 商用洗碗机就是在商业用途中使用的洗碗机,十多年前,国内商用洗碗机90%以上均采用国外品牌商用洗碗机,美的、海尔等企业均以家用洗碗机为主,所以很少见到国内商用洗碗机品牌。近些年来,欧倍力等商用洗碗

 商用洗碗机就是在商业用途中使用的洗碗机,十多年前,国内商用洗碗机90%以上均采用国外品牌商用洗碗机,美的、海尔等企业均以家用洗碗机为主,所以很少见到国内商用洗碗机品牌。近些年来,欧倍力等商用洗碗机厂家加大技术革新,凭借超声波洗碗技术开发适合中国人使用的革新产品,极大地提高了中国酒店餐饮业以及食堂餐厅对洗碗机的认知度,商用洗碗机市场前景不可限量。

商用洗碗机

 

第一代商用洗碗机---揭盖式洗碗机也称提拉式洗碗机,除小型酒吧外,一般酒店、食堂不适宜用揭盖式洗碗机。揭盖式洗碗机常见于家用及小型洗碗机上,食堂、酒店洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制,在食堂酒店洗碗机上的应用越来越少。由于此类洗碗机体积小价格不高,目前还有一定的市场还,部分酒店买揭盖式回来为应付检查。

商用洗碗机

 

第二代商用洗碗机---篮传式洗碗机,需要将餐具一个个按序插入篮框中,餐具随篮框一起运动,餐具与篮框保持相对静止,可减少餐具在清洗过程中的破损,同时其投资成本相对较低,所以仍可见于喷淋式商用洗碗机中,特别是以前进口或仿进口洗碗机中。篮传式洗碗机操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设计不同的清洗筐,而对于不规则的餐具清洗较为困难),同时清洗效率很低,酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场。

 

第三代商用洗碗机---拨齿斜插式洗碗机,比篮传式明显有所进步,将需清洗的餐具不直接插入篮框,而是直接倾斜插入传送带上,清洗速度相应提高,有一定的市场拥有量,但是目前市场反映好坏不一,不适合碗形餐具的清洗:对于较大餐具以及碗清洗存在死角,而且不能摆放太密,异形的多样的餐具更无法安全插入,即不太适合食堂、酒店多样化餐具的需求。

 

第四代商用洗碗机---网带平放式洗碗机,无须要求餐具的形状、大小,直接平放在传送带上,所以常用于食堂、酒店洗碗机,又被称为是第四代商用洗碗机,OBO-4.57平铺式全净一体机目前市场反映良好。对形状各异的餐具都能有很好的清洗效果,因餐具材质、形状、大小不同而清洗速度略有差异。

 

超四代商用洗碗机---平放纳米式洗碗机,将纳米超声清洗技术与网带平放式洗碗机有效结合,无须要求餐具的材质、形状、大小,无须预洗与浸泡,餐具直接平放在传送带上,餐具清洗干净度有较大提升,特别适合我国酒店、食堂各类餐具的清洗消毒,又被称为是超四代商用洗碗机,是酒楼、食堂、餐厅的最佳选择,与纳米超声洗碗技术结合,全自动全功能自动洗碗机流水线LSX-6000,则代表了目前酒店洗碗机的最先进技术,被业内誉为适合国人使用的洗碗机,让老板更省心!